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Anemone
Alghero Rosato DOC
Anemone è una contemporanea e giovanile interpretazione del vino rosato. Il breve contatto del mosto con le bucce permette una minima cessione delle componenti coloranti e tanniche e produce così un mosto chiaretto e di buona acidità, che in fermentazione sviluppa un ampio e accattivante corredo aromatico. Il colore è tenue, delicato, di buona tonalità.
  • Vitigno
    100%
    Uve autoctone
  • Posizione
    Alghero
  • Colore
    Rosa tenue
  • Colore
    Rosa cerasuolo
  • Colore
    Rosa chiaretto
Profumo
Ricco, fresco, variegato e accattivante è il profilo olfattivo, nel quale i profumi si fondono a costituire un esuberante bouquet. La Viola la principale nota floreale, la ciliegia quella fruttata.
Gusto
Elegante e allo stesso tempo brioso, spigliato e disinvolto; di grande bevibilità. Perfetto come aperitivo così come in abbinamento con primi piatti leggeri, carni bianche e verdure.
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