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Catore
Alghero Torbato DOC
Catore è il coronamento di un lungo percorso di ricerca sul Torbato che Sella&Mosca porta avanti ormai da anni. Alla vendemmia, condotta a mano nei primi giorni ottobrini, seguono tecniche di vinificazione volte all’esaltazione delle caratteristiche varietali con l’utilizzo di pratiche enologiche poco invasive e molto rispettose: macerazione a freddo, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
  • Vitigno
    100%
    Torbato
  • Posizione
    Alghero
  • Colore
    Giallo paglierino
  • Colore
    Giallo ambrato
  • Colore
    Giallo verdolino
  • Colore
    Giallo dorato
Profumo
È un bianco ampio e avvolgente, dai tipici sentori di macchia mediterranea, elicriso in primis, pera e camomilla.
Gusto
Dal sapore leggermente buccioso, decisamente sapido, dalla trama fitta e affascinante, sfaccettato ed energico.
Sella&Mosca by Terra Moretti Vino
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